烧烤、自助餐线上消费超全国均速,大连“夜间经济”火热带动本地消费
6月22日,2022年大众点评“必吃榜”正式发布,大连共有29家餐厅上榜。以“必吃榜”大连上榜的29家餐厅为例,过去一年来自本地消费者的线上订单、交易额分别同比上涨83%和54%。来自本地消费的火热活力,正在带动中小微餐饮商户快速复苏。同时,大连丰富多样的本地供给,也逐渐形成了本地消费带动的城市经济新增长极。美团数据显示,过去12个月中,大连线上美食消费中,本地交易额占比超过64%,本地订单量、本地交易额同比增长29%、27%。上述数据显示,本地以餐饮为代表的民生消费正在稳步复苏,也彰显出城市经济的强大韧性。
▲过去12个月中,大连线上美食经济稳健增长
这份成绩的背后,离不开政府多措并举对消费带动的大力扶持。一方面,面对疫情对于经济发展的冲击,今年5月下旬大连出台了47条政策举措,力求在帮扶市场主体渡过难关上产生更大的政策效应。另一方面,今年大连的政府工作报告中,表示“要全力加快大连国际消费中心城市建设,积极培育消费新业态新模式新场景,鼓励发展夜间经济等文旅消费业态。”就在去年年底,为帮助大连餐饮商家在疫情防控常态化背景下渡过经营难关、提振经营信心,同时让补贴惠及消费者,美团外卖在大连市商务局指导下,投放线上外卖补贴1000万元,为城市餐饮促消费提供专项支持。
种种举措推动了大连美食经济的快速复苏,也带动了消费的多元化。据了解,今年大连上榜的29家餐厅中,有13家属于今年首次登榜。它们当中有4家都是来国内自五湖四海的美食:既有江浙本帮菜馆“杭小点·点心葱油面”,还有川菜馆“小椒娘撒椒鱼火锅”,湘菜馆“阿婆炒湘•小炒黄牛肉”,以及苏北土菜馆“黄泥川农家全羊”。同时,日料、韩国菜、西餐各有一家商户榜。历经多年,大众点评“必吃榜”已成为一份国民美食榜单,是消费者发现美食好去处的重要参考。从今年大连新晋上榜的餐厅变化中,就能看出大连餐饮文化的多元化程度在不断提高。
美团数据显示,过去十二个月,在地方菜系上,大连的本帮菜订单同比增速48%,是全国均速的近7倍。湘菜同比增长了93%,是全国均速的2.6倍。在外国菜系上,大连的韩国菜订单同比增长了22%,是全国均速的3.4倍。同时,随着政府大力支持夜经济发展,大连烧烤同比增长了36.6%,增速是全国平均增速的2.2倍。和全国其他城市相比,大连在自助餐上也展现出更强大的消费力。过去二十个月,大连自助餐同比增长了195%,是全国平均增速的6倍。大连今年新晋“必吃榜”的商家“蟹将军(友谊商城店)”就是一家海鲜自助餐厅。
除了“食” 经济的带动外,夜间经济、冰雪消费、即时零售等多种消费业态,也丰富了大连的本地消费供给。美团数据显示,大连的”撸串“烧烤消费、自助餐消费,在过去12个月分别增长36.6%、195%,远远高出全国同比增速。记者注意到,就在大连的街头,还出现了“后备箱集市”的夜间消费新样态,在高新区的39度乐园、东港蓝色港湾、瑞沃广场,不少年轻人利用私家车的后备箱,开起了一家家微型店铺,从各种小吃、饮品、到一些玩具、创意手作,覆盖了市民对于夜间美好生活的需求,也体现着年轻消费群体的创意和活力。
中国社会科学评价研究院院长荆林波认为,这种新型的“后备箱集市”,代表着一种新的消费场景,满足了当下人们对烟火气、经济复苏的渴望,而且这种社交的体验满足了年轻人对新鲜的需求。
此外,30分钟送达的即时消费也在成为新趋势。美团数据显示,过去12个月大连日用百货即时订单同比增长144%,增速是全国均值的1.25倍。在“浪漫之都”的城市氛围下,鲜花绿植的即时零售订单同比增长95%,以玫瑰花为例,过去12个月,大连的消费者还在美团下单超过38万朵玫瑰。
作为东北振兴的龙头城市,大连正在借助城市和产业优势,乘势而上,将冰雪经济打造成为大连高质量发展的特色引擎。截至去年,大连有85万人次参与冰雪项目,创造经济价值9.15亿元。大连冰雪运动的发展,也影响了本地即时零售的消费。美团数据显示,在过去十二个月,滑雪相关的雪橇、护目镜等订单,同比增长了1.9倍。
业内人士分析认为,相比较“夜经济”发达,消费样态丰富的南方城市,北方城市要加速挖掘本地消费潜力,从供给侧发力,为百姓提供更丰富的消费内容。今年以来大连通过一系列线上下促消费系列活动、保市场主体活力等举措,对大连消费市场回暖起到了有力推动作用,彰显出经济复苏的“大连力量”。
供稿单位:美团
校对:杨金凤
责编:杨东溟
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